La USM habla de gastronomía: con éxito concluyó el foro que abordó la riqueza culinaria de Santa Marta
Este evento tuvo lugar en el Teatro Santa Marta y reunió a estudiantes, chefs, docentes y empresarios gastronómicos, que gracias al liderazgo del alcalde Carlos Pinedo, hoy ven sus sueños crecer en Santa Marta.
La Institución Universitaria de Santa Marta, desarrolló con éxito el foro ‘La USM habla de gastronomía’, un espacio académico realizado en el emblemático Teatro Santa Marta, que reunió a estudiantes, docentes, chefs y empresarios del sector gastronómico de la ciudad.
El evento fue organizado por la Vicerrectoría de Extensión y Proyección Social y el Programa de Gastronomía de la Institución, consolidándose como un escenario de reflexión sobre el presente y el futuro del sector culinario en la región.
La actividad fue moderada por el director del programa y chef Radamés Ferreira, quien lideró un diálogo enriquecedor con destacados invitados: Moisés David Durán, Adriano Gómez, Nelson Toncel, Sergio Cabas y Frank Ponce Yalico, chef ejecutivo de La Mar Doha en Qatar y referente internacional de la cocina peruana.
Durante la jornada, los panelistas compartieron sus experiencias, aprendizajes y visiones sobre emprendimiento, identidad culinaria, innovación y proyección internacional, generando un intercambio de ideas que inspiró a los jóvenes asistentes.
“La USM habla de gastronomía” se consolidó como un espacio donde la voz de la experiencia se une con la academia, promoviendo nuevas perspectivas, fortaleciendo el pensamiento crítico y sembrando oportunidades para el crecimiento profesional de los futuros chefs y empresarios del territorio.
Es importante mencionar, que gracias al liderazgo del alcalde Carlos Pinedo Cuello, por poner en marcha la USM, como primera institución pública de educación superior del Distrito, hoy cientos de jóvenes de escasos recursos pueden acceder a programas de gastronomía, perfilándose como profesionales que aportarán al mejoramiento de la competitividad del ecosistema turístico de Santa Marta.
Con este tipo de iniciativas, la Alcaldía de Santa Marta y la Institución Universitaria de Santa Marta reafirman su compromiso con la formación integral, el diálogo con el sector productivo y la construcción de ciudad desde el conocimiento.
