A través de la Oficina de Programas de Alimentación, la Gobernación del Magdalena, informa a la comunidad educativa y a la opinión pública que, con ocasión de una denuncia presentada en la Institución Educativa Departamental Telma Rosa de Arévalo, ubicada en el municipio de Zona Bananera, se realizó visita de verificación por parte del equipo técnico y se implementarán en otros puntos para evitar repetición.
Durante la visita, se evidenció que, al parecer, la manipuladora de alimentos no realizó de manera adecuada la disposición final de los residuos generados durante el proceso de preparación y entrega de los alimentos, incumpliendo con los protocolos establecidos para este fin.
Es importante aclarar que los productos dispuestos como residuos corresponden exclusivamente a insumos que, como parte de los controles de calidad del Programa de Alimentación Escolar -PAE-, han perdido sus condiciones óptimas para el consumo. Esto puede ocurrir por factores normales como la exposición al calor y otros agentes que afectan su integridad. En estos casos, el operador es responsable de retirar y reemplazar oportunamente dichos productos, garantizando que ningún alimento en mal estado sea entregado ni consumido por los estudiantes beneficiarios.
No obstante, la Gobernación ha exhortado formalmente a los operadores a reforzar de manera inmediata las capacitaciones dirigidas al personal manipulador de alimentos, con el fin de garantizar una adecuada disposición final de los residuos en todas las instituciones educativas del departamento y así evitar que se vuelvan a presentar estás situaciones.
El Gobierno Departamental reitera su compromiso con la transparencia, la calidad y el buen funcionamiento del Programa de Alimentación Escolar, como garantía del bienestar y la seguridad alimentaria de todos los niños, niñas y jóvenes del Magdalena.